Cómo Hacer Leche Condensada Vegana

 


Mucho tiempo estuve sufriendo por no poder hacer postres que antes sabía cómo hacer con leche condensada (en muchos lugares conocida como la famosa lata de ‘La Lechera’), entonces decidí poner manos a la obra y averiguar cómo hacer leche condensada vegana, para poder comerla sin problema (claaaro, sin abusar, porque el hecho de que sea vegana no quiere decir que no tenga sus buenas calorías ¿¿ehhh??).

En verdad no me imaginaba que fuera tan fácil hacerla y además esta receta me ha salvado la vida para preparar postres ya sea para la familia o para compartir. Sobra decir que cuando he llevado mis postres a fiestas con personas ‘no veganas’, nadie se da cuenta de la diferencia. En serio.

Bueno, acá les va la receta.

Necesitan:

  • 1 taza de leche de soya en polvo
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Procedimiento:

  • Poner en una olla el agua y la azúcar. Prender el fuego muy bajito y esperar a que el azúcar se disuelva (no necesitan mover la mezcla).Disolver el azúcar
  • Cuando el azucar esté bien disuelta, colocar en la licuadora y añadir la taza de leche de soya en polvo.
  • Encender la licuadora y licuar por aproximadamente 2 minutos.como hacer leche condensada vegana
  • Mientras se está licuando, añade el extracto de vainilla.

leche condensada vegana

  • Cuando hayas acabado de licuar, sírvela en el recipiente que gustes y refrigera por una hora aproximadamente para que tome consistencia.

como preparar leche condensada veganaEsta receta rinde para aproximadamente 1 1/2 tazas de leche condensada; si deseas más cantidad, simplemente duplica la cantidad de ingredientes o aumenta la cantidad que prefieras.

Ahora ya sabes cómo hacer leche condensada vegana y ya podrás ocuparla para hacer postres, para ponerla sobre galletitas o para lo que tú quieras 😀

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